3大牛丼チェーンのタレへのこだわり

肉料理には『赤ワイン』が常識とされていますが、３大チェーンの吉野家、松屋、すき家ともに、使用しているのは白ワイン。

ちなみに、『すき家』の牛丼の甘みはフロリダ産グレープフルーツ果汁によるもの。

『吉野家』のタレの甘みは、糖度の高い黄玉ねぎを繰り返し煮ることにより、タレに溶け込む甘み。

『松屋』のプレミアム牛めしのタレは『丼タレ』と呼ばれ、国産玉ねぎと天然だしを使用した健康志向の無添加。

※タイトル画像は吉野家の牛丼

松屋プレミアム牛めし

すき家 牛丼