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牛丼の起源は、江戸末期の1862年に横浜で開業した伊勢熊の牛鍋とされています。

その牛鍋が明治時代に入り、牛鍋をご飯にかけて食べるスタイルの牛飯になり、現在の牛丼の元になったと言われています。

1899年に創業した吉野家も当初は「牛鍋ぶっかけ」とよばれており、東京の魚河岸の人々に親しまれてきました。

ここでは、歴史ある吉野家のうんちくを楽しんでもらいたいのと、牛丼ファンのみなさんにより美味しく牛丼を楽しんでもらいたいと思い、このサイトを開設いたしました。

吉野家へ行こうのご訪問ありがとうございます。