牛丼の発祥は、幕末から明治にかけて、江戸、東京を中心に屋台で出されていた、汁かけ飯にあるとされている。
当時は、牛肉を食べる習慣がなく、牛肉を食べることに抵抗があったことから、牛肉をご飯にかけたものを、外国人が連れてきた洋犬に与えていたことから、「カメチャブ」と呼ばれていたそうな。
カメチャブのカメとは、洋犬のこと。
アメリカ人が、犬を呼ぶときのCome here (カムヒア)をカメに聞き間違えたことに由来する
また、チャブはちゃぶ台のチャブで、ご飯、飯のことを意味するそうです。
だから、昔は、牛丼のことをカメチャブと呼んでいたそうです。
まぁ、これもひとつの説なのであしからず。
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